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Xavier Pladevall (Europreven) ha expuesto las claves para que las empresas del sector hostelero logren rentabilizar de mejor manera sus activos intangibles (capital humano), ya que este es uno de los aspectos en donde las empresas tienen aún mucho margen de mejora.

Con la ponencia “Seguridad y salud del trabajo en el sector de la hostelería”, Xavier profundizó sobre los problemas más habituales que se encuentran las empresas y que representan una importante fuga de dinero al final de año. Para luego ofrecer una serie de mejoras y soluciones contrastadas para que las empresas puedan aplicar en sus diferentes ámbitos.

Entre los problemas más habituales que se encuentran las empresas, Xavier analizó el alto porcentaje de bajas médicas que se produce en el sector. Sobre todo provocadas por sobre esfuerzos y por lesiones que no tienen en cuenta aspectos del tipo ergonómico, es decir, el cuidado que debe tener a la hora de realizar esfuerzos o algo tan simple como el sentarse de la forma correcta.

Entre los tipos de enfermedades se puede destacar el síndrome del túnel carpiano (muy común entre camareros, cocineros y personal de habitaciones) con más del 40% del total de enfermedades registradas durante el año 2015.

Ante este panorama, Xavier ha entregado una serie de herramientas y consejos que permitirán a las empresas, adoptar las medidas , y sobre todo a crear la consciencia preventiva necesaria que permitirá reducir estas cifras en el futuro. Y por lo tanto ayudará a las empresas ser más competitivas.

El XXVI Congreso Panamericano CONPEHT La Habana 2016, finalizó el viernes 28 de octubre con diferentes actividades culinarias y recreativas representativas de toda la región americana.

Puedes saber más sobre este importante evento en la web del congreso .